醋酸鈉

商品說明(míng)
商品參數

中文名稱:醋酸鈉

英文名稱:Acetic acid, sodium salt

中文别名:醋酸鈉;醋酸鈉,無水(shuǐ);無水(shuǐ)醋酸鈉;乙酸鈉,無水(shuǐ);無水(shuǐ)醋酸鈉;無水(shuǐ)乙酸鈉;醋酸鈉晶體[1]

英文别名:Sodium acetate anhydrous; Acetic acid sodium salt; Sodium acetate solution; Sodium Acetate, MB Grade (1.01539); Sodium Acetate, 2M, pH 4.2, MBGrade; Sodium Acetate, 3 M, pH 5.2, MB Grade; Sodium acetate; SODIUM ACETATE (1,2-12C2); SODIUM ACETATE BUFFER; SODIUM ACETATE BUFFER SOLUTION; sodium ethanoate; NA ACETATE; acetatedesodium; Acetic acid sodium salt anhydrous; Sodium Acetate, Anhydrous; sodium acetate; sodium acetate hydrate (1:1:3)

CAS号:127-09-3

分(fēn)子式:C2H3NaO2 CH3COONa

分(fēn)子量:82.03

品名	乙酸鈉（醋酸鈉）
CAS	127-09-3 （無水(shuǐ)醋酸鈉） 6131-90-4 (三水(shuǐ)醋酸鈉)		INS	262(i)
結構式			分(fēn)子式	無水(shuǐ)物(wù)：C2H3NaO2 水(shuǐ)合物(wù)：C2H3NaO2·3H2O
性質	結晶品爲無色透明(míng)結晶或白色結晶粉末，無水(shuǐ)品爲白色結晶粉末或塊狀，無臭。産品形狀爲白色粉末、球形顆粒或圓柱狀顆粒。對(duì)加熱(rè)和(hé)光(guāng)穩定。易吸潮，易溶于水(shuǐ)（%）。40
質量标準	标準項目	GB30603-2014	BP2012	FCCV	USP35-NF30	EP7.0
	含量( 以幹基計 )	≥98.5%	99.0%-101.0%.	99%-101%	99%-101%	99%-101%
	還(hái)原性物(wù)質	----------	通(tōng)過實驗	----------	----------	通(tōng)過實驗
	溶液外觀	----------	無色透明(míng)	----------	水(shuǐ)不溶物(wù)≤0.05%	無色透明(míng)
	遊離酸及遊離堿	通(tōng)過試驗	pH7.5至9.0	----------	pH7.5至9.2	pH7.5至9.0
	重金屬（以Pb計） ≤	≤10(mg/Kg)		≤2 mg/kg	----------	----------
	氯化(huà)物(wù)	----------	≤200ppm	----------	0.035%	200ppm
	硫酸鹽	----------	≤200ppm	----------	0.005%	200ppm
	鋁鹽	----------	≤0.2ppm	----------	0.2 μg per g	0.2ppm
	鈣鎂離子	----------	≤50ppm	----------	pass test	50ppm
	重金屬	----------	≤10ppm	----------	0.001%	10ppm
	鐵	----------	≤10ppm	----------	----------	10ppm
	砷（以As計）/ ≤	≤3(mg/Kg)	≤2ppm	----------	----------	2ppm
	幹燥減量（結晶品）	36.0%～42.0%	39.0%-40.5%	36.0% -41.0%	38.0%-41.0%	39.0-40.5%
	幹燥減量（無水(shuǐ)品）	≤2%	----------	≤1.0%	≤1.0%	----------
	堿度	----------	----------	無水(shuǐ)物(wù):≤0.2%; 三水(shuǐ)合物(wù):≤ 0.05%	----------	----------
主要用(yòng)途	1.用(yòng)于測定鉛、鋅、鋁、鐵、钴、銻、鎳、錫。絡合穩定劑，乙酰化(huà)作用(yòng)的(de)輔助劑，幹燥劑，媒染劑。用(yòng)作有機合成的(de)酯化(huà)劑以及用(yòng)于攝影(yǐng)藥品、醫藥、印染媒染劑、緩沖劑、化(huà)學試劑、肉類防腐、顔料、鞣革等許多(duō)方面。 2.用(yòng)作緩沖劑、調味劑、增香劑及pH值調節劑。作爲調味劑的(de)緩沖劑，改善風味時(shí)使用(yòng)0.1%～0.3%，可(kě)緩和(hé)不良氣味并防止變色。如使用(yòng)0.1%～0.3%于魚肉糜制品及面包，具有一定的(de)防黴作用(yòng)。亦可(kě)用(yòng)作調味醬、酸菜、蛋黃(huáng)醬、魚糕、香腸、面包、黏糕等的(de)酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用(yòng)于提高(gāo)香腸、面包、黏糕等的(de)保存性。 3.用(yòng)作硫黃(huáng)調節型氯丁橡膠煉焦的(de)防焦劑，用(yòng)量一般爲0.5質量份。還(hái)可(kě)用(yòng)作動物(wù)膠的(de)交聯劑。
用(yòng)量	按照(zhào)FDA §184.1（b）（1）規定，最高(gāo)限量：早餐麥片，0.007%；油脂，0.5%；谷類制品和(hé)面食、小吃(chī)食品，0.6%；硬糖，0.15%；果醬和(hé)果凍、肉制品，0.12%；軟糖，0.2%；湯料和(hé)湯料預混合物(wù)、甜沙司，0.05%。按照(zhào)GB2760-2011，最大(dà)使用(yòng)量是在複合調味料中：10g/kg；在膨化(huà)食品中：1g/kg.
包裝	淨重25kg，紙塑複合袋或編織袋，内襯PE袋，亦可(kě)按客戶要求定制包裝。
貯存	密閉儲存于陰涼、幹燥、通(tōng)風處，不得(de)與有毒化(huà)學品混合運輸儲存。